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RDAB: ボディビルダーのための、決定的栄養摂取ガイドライン -- その1

WRITER
リーハン・ジャラリ Rehan Jelali

ヨウ化物の主な機能は甲状腺によるホルモンの合成です。 甲状腺ホルモンは、基礎代謝率、酸素の消費、熱生産を刺激します。 欠乏すると、甲状腺肥大の原因となり、甲状腺腫と呼ばれる病態を発症します。 魚介類、ひまわりの種、きのこ類には、ヨウ化物が多く含まれています。 ヨウ化物のRDABは、1日170mcgとしましょう。

マンガンには、酵素活性化物質と、金属酵素の構成成分としての両方の機能があります。 欠乏すると成長に障害を来たします。スーパーオキシドジスムターゼ (SODは強力な抗酸化剤です) の活性を強めますが、これは回復の過程を速めると思われています。 マンガンを含む食品には、小麦ふすま、豆類、ナッツなどがあります。 欠乏しない様、 RDABは1日20mgとします。

モリブデンは、キサンチン デヒドロゲナーゼ、アルデヒド オキシダーゼ、キサンチン オキシダーゼ、および亜硫酸オキシダーゼの4つの金属酵素の共同因子です。 これらの金属酵素は、ヒトの体内の多くの異なる反応に作用します。 大豆やパスタにはモリブデンが含まれています。 欠乏を防ぐためにRDABは、1日200mcgに設定しましょう。

フッ素またはフッ化物(フッ化物は、フッ素が金属、非金属、または有機化合物と結合したもの)の主な効果は、骨と歯の鉱化作用に関連し、骨吸収を減少させる事から、骨粗しょう症の治療に使われています。サバやいわしなどの食品に含まれています。 RDABは1日4mgとしましょう。

シリコンは、骨、結合組織、そして軟骨の形成に重要な役割を果たします。 骨の鉱化作用を速めるだけでなく、成長促進の効果があります。 コラーゲン合成に好ましい効果があり、グリコサミノグルカン(関節周りの液体の構成成分)の形成に必要とされます。 シリコンは多くの植物性食品に含まれています。 ボディビルダーは高強度のトレーニングで、関節に負担がかかることもあるため、シリコンは重要なミネラルです。 RDAB は1日20mgとします。

バナジウムは、すべての生体の健康な組織に存在します。 水溶性と同時に、脂溶性でもあります。 バナジン酸塩は、バナジルの3倍から5倍の効率で吸収されます(34)。 バナジウムはインスリンをミミックしますが、これはグルコースの細胞内取り込みを刺激し、グルコースの代謝を促進してグリコーゲンを合成する事を意味します。 バナジン酸塩は血中のグルコース値をコントロールする事が知られています(35)。 バナジルは筋肉細胞内へのクレアチン取り込みを増加させる可能性もあります(36)。 筋肉細胞中のグリコーゲン貯蔵を増加して、筋肉中のタンパク質を使わずにエネルギーを発生するので、ボディビルダーにとって都合の良いミネラルです。 トレーニング中のパンプも良くなります。 バナジウムは食品には余り含まれていません。バナジウム、できればバナジン酸塩、のRDABは1日10mgとしましょう。

ホウ素は、骨の組成、構造、強さに影響します。 また、カルシウムのような特定のミネラルの代謝に関与します。 ホウ素はフルーツや野菜に含まれています。 RDABは1日3mgとします。

RDABは、ボディビルダーにとって、どの位のビタミンやミネラルを摂取するのが適当かの目安となる量を提示したもので、推奨摂取量です。 RDAB推奨量以上の量のビタミンやミネラルをサプリメントする場合も多くあると思います。 RDABは、特定のビタミンやミネラルの欠乏を防ぐと共に、ボディビルダーのパーフォーマンス向上のために設定したものです。体重、性別、そしてエクササイズの強度などが、ビタミンやミネラルの摂取量を決める要因になります。市場には上質のビタミンやミネラルフォーミュラが出回っていますが、サプリメントが体内で利用できるように吸収されるかどうかを調べる方法の一つとして、酢に浸ける方法があります。酢をいれたポリ袋にビタミン剤を浸しておき、一時間以内に溶解すれば、それは有益な製品であると言えます。 胃のpHは約3で、その値は酢と同じです。多くの主要栄養素は、小腸の最初の部分で吸収されるので、ビタミン剤が小腸のその部分に到達するまでに溶解していれば、速やかに吸収されて、体内で利用されます。 RDAは、正常な成人における栄養素欠乏の防止には適切な基準ですが、RDABは、ボディビルダーの様な並外れた人達のための、優れた栄養摂取基準です。ビタミンやミネラルの欠乏は、ボディビルダーには痛烈な被害を及ぼすことがあるので、サプリメントをきっちり摂り、トレーニングに励んで、栄養のある食事をする事が大切です。

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